Ciliegia di Marostica IGP
La nostra azienda in qualità di produttore e confezionatore certificato della Ciliegia di Marostica IGP vende direttamente al pubblico le ciliegie di produzione propria nel periodo maggio - giugno di ogni anno.
Frutti rossi, carnosi, dolcissimi, invitanti. Sono le ciliegie. Quelle di Marostica, nel vicentino, hanno una caratteristica forma a cuore.
A chi capitasse di passare dalle parti di Marostica in primavera non sfuggirà di sicuro l'inaspettato spettacolo offerto dalle colline rivestite di ciliegi in fiore. Il giorno di pasquetta a Mason Vicentino ogni anno si svolge la marcia non competitiva del Ciliegio in Fiore. Un tenue colore bianco che dona alla chioma degli alberi un fiabesco candore e che pochi mesi più tardi si trasforma in una distesa rossa, quasi nera, dipende dalla varietà delle ciliegie.
Roana, Sandra, Francese, Bella Italia, Milanese e Romana: sono alcuni dei nomi di questo frutto prodotto a Marostica che nel 2002 ha ottenuto il marchio IGP.
Raccolte ancora a mano, le ciliegie marosticensi hanno un gusto zuccherino, a volte intenso, e oltre al tradizionale consumo, si utilizzano per produrre marmellate, sciroppi, succhi, canditi e sorbetti. La folcloristica sagra delle ciliegie che si svolge ogni anno nel periodo maggio/giugno è l'occasione giusta per gustare questa prelibatezza. Semplicemente da sola, oppure nei fantasiosi piatti proposti dagli chef locali.
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